【バッファローチキン】食べてみたい！でも、ソースの作り方わからん……

ケチャップ＋タバスコ(R)＝バッファローチキンの味だ！

●バッファローチキン風（4人分）
ポリ袋に鶏手羽元12本（800g）、酒大さじ1、塩、こしょう各適量、おろしにんにく（チューブ）10cmを入れてよくもみ、片栗粉50gをまぶす。フライパンに鶏肉を並べ、サラダ油大さじ3を回しかけ、中火で5分焼く。火を少し弱め、裏返して4～5分焼き、焼き色がつくまで約15分焼く。火を止めてフライパンの余分な油を拭き、バター10g、ケチャップ大さじ3、めんつゆ（2倍濃縮）、しょうゆ各大さじ1/2、タバスコ(R)10～20ふりを加えて再加熱し、鶏肉にからめる。

【ツナマヨサラダ】食べたい でも、ツナ缶も値上がりしたしなー！

かつお節＋マヨネーズ＝ツナマヨ風になったー！

●ツナマヨ風サラダ（4人分）
輪切りにしたきゅうり4本分をポリ袋に入れ、塩小さじ1/2を加えてもみ、数分おいてから水けを絞る。ポリ袋の中のきゅうりに、かつお節20g、しょうゆ小さじ1、マヨネーズ大さじ2、好みでゆずこしょう少々を加えてよくもむ。

配信： サンキュ！