ホテルニューオータニ博多は12月15日まで、「Christmas Sweets & Chicken2024」と題し、厳選素材を使用したクリスマスの王道「ショートケーキ」をはじめ、新作の「チョコレートノエル」の予約を受け付ける。
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「チョコレートノエル」は、スイス「フェルクリン社」のチョコレートとオレンジの酸味と香りが広がるチョコレートケーキ。ふわっと軽い生地とサクサクのフィヤンティーヌショコラの食感にもこだわった一品。最後にアールグレイのマカロンをトッピングした。
濃厚な甘さと酸味が絶妙なバランスの「博多あまおう」を贅沢に詰め込んだ同ホテルの最上級のショートケーキ。「博多あまおう」の風味を引き立てるため、玄米卵を使用したスポンジとオリジナル雑穀の「Jシリアル」を使用したスポンジの2種類を採用。大牟田産の生クリームで、より味わい深く軽やかになった。
他にも各種ショートケーキや初登場の「ミートパイ」、「パネトーネ」などを揃える。
【ホテルニューオータニ博多】
住所：福岡県福岡市中央区渡辺通1-1-2
電話：092-714-1111（代表）
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