六本木ヒルズは11月頃より、各種クリスマスケーキの受付および冬季限定メニューの販売などを行っている。
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「イルブリオ クリスマス デコレーションケーキ」は、雪の結晶をかたどったホワイトチョコが可憐なクリスマスケーキ。「ILBrio Natale 2024」は、ルビーチョコレートのムースでフランボワーズジュレとピスタチオのムースをサンドした一品。いずれも限定20台。11月1日より予約受付中。
「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」の「ビュッシュ ドゥ ノエル」は「カラカス」と「プラリネ」の2種を用意。「カラカス」はアーモンドとチョコレートの生地に、濃厚なチョコレートクリームやムース、クッキーを重ねた。別フレーバーの「プラリネ」は、ヘーゼルナッツやアーモンドの風味が楽しめる。いずれも数量限定。
「ジャン・ジョルジュ トウキョウ」の「JG クリスマスケーキ 2024」は、踊るようなホワイトチョコのデコレーションに金箔が光り、ラズベリーとローズの甘やかな香りが印象的なクリスマスケーキ。ラズベリーのムースに、ミックスベリーとローズのジュレ、パッションとオレンジのムース、和紅茶のガナッシュ、ラズベリーのお酒を染み込ませたジョコンドが層を重ね、奥行きのある味わい（アルコール入り）。11月14日より予約を受け付ける。50台限定（各日10台限定）。
「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」では、「ブッシュ“ペール ノエル”フレーズ～ロブションのサンタクロース～」を展開。赤い衣装のサンタクロースをイメージした、ブッシュドノエル。甘酸っぱいいちごのムースと、タヒチ産バニラが香る濃厚なクリームに、完熟イチゴのジュレがアクセントになっている。限定110台。
なお、同ケーキは虎ノ門ヒルズの「LE CAFÉ LA BOUTIQUE de Joël Robuchon」でも予約受付中。
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