六本木ヒルズ・森タワーの52階にあるレストラン「THE SUN & THE MOON」は11月1日~12月25日、「“Pink Gold” Christmas AfterMOON Tea(ピンクゴールドクリスマスアフタムーンティー)」を展開する。価格は税込み7,000円(別途サービス料)。
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今回のアフタヌーンティーのテーマは「Pink Gold」。東京のクリスマスネオンをイメージした、エレガントでラグジュアリーな大人のアフタヌーンティーを提供する。
いちごやチョコレートなどの季節感あふれる食材をふんだんに使ったスイーツに、フレンチシェフこだわりのセイボリーや、オリジナルのノンアルコールカクテルもラインアップ。
スタンドの上段を占めるのは、8種のスイーツ。「ガトーショコラといちごのムーンパフェ」は、トップに月のきらめくクッキーをのせ、イチゴやジュレ、クランチなどさまざまな味わいを楽しめる。
「いちごとシャンパンムースのタルト」は、たっぷりと敷き詰められたイチゴとクリームにシャンパンムースがリッチな味わい。クリスマスらしさ満点の「スノーマンのバニラシフォンケーキ」は愛らしいビジュアル。「グレープフルーツのブランマンジェ ブリザードマシュマロ」からは、凍らせたマシュマロによって幻想的な白雲が立ち込める。
また、12月21日からクリスマスイブを含む12月25日までの5日間は、期間限定で特別なクリスマスアフタムーンティーを用意。構成をスイーツ6種、セイボリー6種へと変更し、より食事にフォーカスしたラインアップとなる。価格は税込み8,000円(サービス料含む)。
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