第一ホテル東京の1階「ロビーラウンジ」で、真っ白なクリスマスをテーマにしたアフタヌーンティーセット「White Christmas Afternoon Tea」が登場した。
まず目を引くのは、雪の結晶のような白いスイーツの数々。全12種類のスイーツが、木製のスタンドに美しく並べられている。ミルクチョコとマスカルポーネのツリータルトやオーナメント付きのミニパリブレストが、クリスマス気分をより一層盛り上げる。
クリームチーズのモンブランは、フランボワーズムースの酸味がアクセントになっていて、重すぎず軽やかな口当たりに。スコーンは、ナッツとドライフルーツがたっぷり入ったシュトレン風と、雪の結晶に見立てたバニラスコーンの2種類の味が楽しめる。
全6種類のセイボリーは、どれもクリスマスらしさ満点。特にかわいらしいのは、雪だるまに見立てた鱈とじゃがいものオープンサンド。丸いパンに鱈をペースト状にしたブランダードをのせ、赤パプリカのマリネでマフラーを添えた姿は、思わず写真に収めたくなるほど。
鴨肉ローストと葱のトナカイ風サンドイッチは、トナカイに見立てたクロワッサンに鴨のローストと刻んだ白葱をサンドし、バルサミコソースとマヨネーズで仕上げた贅沢な味わい。
ドリンクは、紅茶ブランド「フィーユ・ブルー」のティーブレンダー・熊崎俊太郎さんセレクトの紅茶が飲み放題。ノンフレーバーティー3種、フレーバーティー3種、フィーユ・ブルーオリジナル4種、カフェインレスティー1種と、バリエーション豊かな紅茶を取り揃える。
クリームチーズのモンブランには甘い香りのフレーバーティー「ピーチ」を、鴨肉ローストと葱のトナカイ風サンドイッチには爽やかなフレーバーティー「マスカット」と、紅茶とお料理のペアリングも楽しんでみて。
このアフタヌーンティーセットは2024年12月25日(水)まで。料金は1名6500円で、4時間たっぷり楽しめる。天井が高く開放感あふれるくつろぎのラウンジで、お好みの紅茶とともに、優雅なひとときを過ごしてみてはいかが？
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配信： Walkerplus
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