こんにちは、離乳食インストラクターの中田馨です。離乳食が始まっていろいろな食べ物を食べ進めていると、赤ちゃんが食べてくれない食べ物が出てくると思います。赤ちゃんが食べてくれない食べ物の中で恐らく上位にあるのが「葉物の野菜」。

たとえば、ほうれん草、小松菜、白菜、キャベツなど。いろいろな食べ物を食べてほしいのに、葉物の野菜が入っていると「べえ～」っと出してしまうと悲しいですよね。そんな、葉物の野菜を食べてくれない赤ちゃんへの対応方法とメニュー紹介します。

どうして食べてくれないの？

赤ちゃんはどうして葉物の野菜を食べてくれないのでしょうか？ 舌触りがいやだったり、飲み込みにくいのも原因のひとつです。葉物の野菜は繊維が多いですよね。その繊維の舌触りを苦手に感じることがあります。

そこで、やわらかい部分を中心に離乳食に取り入れるようにしましょう。たとえば、裏ごして食べてくれるなら、もう一度裏ごしに戻ってみるのもひとつの方法ですね。ころあいを見て、次はみじん切り、次は5mmと、だんだん大きさを大きくしてみましょう。

食べやすくするコツはある？

とろみをつけてみる

食べやすくするのに、とろみをつける方法があります。とろみをつける代表選手は、片栗粉。そのほか、月齢に応じて、オクラやなめこ、納豆など、もともととろみのある食材でとろみをつけてもいいですね。これは葉物の野菜以外にも、肉魚などにも使えますのでチャレンジしてみてくださいね。

食べやすそうな食材と和えてみる

たとえば、豆腐、じゃがいも、さつまいもなど、一緒に和えたら食べやすそうな食材と混ぜてみるのもいいですね。

汁ものに取り入れてみる

そのままだと食べにくいけど、汁ものに入れると食べてくれることもあります。私の息子もそうでした。チャレンジしてみてください。

おやつに取り入れてみる

たとえば、おやつに取り入れてみるのもいいですね。取り入れられそうなおやつに、少量だけ混ぜ入れてみるなど、工夫してみましょう！工夫した瞬間に食べ始める子もいれば、ずっと食べてくれない子もいます。長期戦だと思って、あせらずに取り組んでみましょう。

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