「ブリュレパケーキ」

2020年6月9日（火）、ファミリーマートが発売した新作スイーツが、「ブリュレパンケーキ」（税込298円）です。これは、厚みのあるパンケーキを2枚重ね、カスタードクリームをトッピングし、表面を香ばしくブリュレしたパンケーキ。ザラメの食感とカラメルソースがアクセントになっているとか。

これまでも色んなコンビニでパンケーキを発売してきたし、そんなに珍しいものではないのですが、実際に食べた人たちの反応を見てみると、「ハマりそう」「脳みそが溶けた」「おいしいからおすすめ」と、ポジティブなコメントばかり。そこまで言うなら……ということで、買ってきました！

“ふわとろ”だけどパンケーキらしさもあり！

もはや見た目はパンケーキっぽい感じがしませんが、カスタードクリームで隠れているだけで、小さめのパンケーキが2枚重なっています。フォークをいれた瞬間にわかるやわらかさは、口の中に入ってきた時も同じで、ほとんど噛まなくてもOK！　まさに“ふわとろ”な食感です。

しかし、ただやわらかいというだけではなく、若干の食感はちゃんと残っていて、むしろこの食感に仕上げるのは難しいのではないか、と思うほどの絶妙さ。全体的にかなり甘いのですが、軽い食感のおかげでペロッと食べられました！

まるでカフェやレストランで食べるようなおいしさのパンケーキが、ファミリーマートで食べられるなんて……。しかも、298円だから、満足度もかなり高めでした！
（文・明日陽樹／TOMOLO）