スコップスイーツはどんな料理？

スコップスイーツは、スコップのような大きめのスプーンを使って取り分けるため、そう呼ばれるようになったそうです。大きめの容器に大量に作って、みんなで取り分けて食べるので、大人数の集まるイベントやパーティーにもぴったりのスイーツ♪

大きなスイーツというと、作るのが大変そうですが、多くのスコップスイーツのレシピは、簡単に作れることを念頭に置いているため、作り方は非常に簡単。また、さまざまなバリエーションがあるから、イベントごとに作り分けて楽しめるというメリットもあります。

カステラ生地のスコップティラミス

簡単に作れるスコップスイーツの定番、ティラミスのレシピを紹介します。

【材料】
・生クリーム…100cc
・マスカルポーネチーズ…100g
・カステラ…2個
・砂糖…大さじ2
・インスタントコーヒー…大さじ3
・ココア…適量

【作り方】
1）生クリームに砂糖を加え、しっかり泡立ててからマスカルポーネチーズを投入し混ぜる
2）粉々にしたカステラと、インスタントコーヒーをお湯（大さじ2）で溶かしたものを混ぜ合わせ生地を作る
3）大きい容器に生地、クリームの順に流し込み、表面をたたいてととのえる
4）ココアを茶こしなどで振りかけて完成！

生地はケーキ生地、カップケーキ、菓子パンやドーナツでも代用可能なので、お好みのものをご用意してください。

定番！フルーツと生クリームのケーキ

クリスマスや誕生日にもぴったりのパーティーケーキです。

【材料】
・スポンジケーキ…6号
・ホイップクリーム…1パック
・水…大さじ2
・砂糖…大さじ1
・ラム酒…大さじ1
・フルーツ…お好みものを適量

【作り方】
1）大きい容器にスポンジ（半量）をちぎって入れる
2）水、砂糖、ラム酒を混ぜて電子レンジで1分温め、冷めたらスポンジにハケで塗る
3）2にホイップクリームをのせ、その上にフルーツをのせる
4）3にスポンジ、クリーム、フルーツをもう一度のせてできあがり

お好みでミントをのせたり、好きな種類のフルーツを混ぜてアレンジしましょう。

簡単に大容量が作れ、見た目も華やかなスコップスイーツ。他にもプリンやモンブラン、スイートポテトにゼリーなど、さまざまなレシピがあります。人が集まるタイミングで準備して、場を盛り上げましょう！
（文・姉崎マリオ）