2025年6月5日

「豚肉と厚揚げのチャンプルー」ぐっち夫婦に教わる 2人で作る妊活ごはんレシピ

大人気の料理家「ぐっち夫婦」が、忙しいカップルに向けて手軽で簡単、おいしいレシピを教えてくれました。
妊活中に必要な栄養がしっかりとれるのもポイントです！
今回は、「豚肉と厚揚げのチャンプルー」のレシピをご紹介します。

『「豚肉と厚揚げのチャンプルー」ぐっち夫婦に教わる 2人で作る妊活ごはんレシピ』 #4
※参考：「妊活たまごクラブ 2025-2026年版」
※この記事は、「妊活たまごクラブ2025-2026」からの抜粋です。

【妊活レシピ】豚肉と厚揚げのチャンプルー

豚肉と厚揚げ、卵でタンパク質たっぷり。豚肉にはビタミン類や鉄分も！

【ぐっち夫婦のここがPOINT!】
フライパン一つでできる料理は忙しい2人の強い味方。
作り方の項目ごとに、2人の作業を分担してもいいかも！

■材料（2人分）
豚こま肉　…200g
厚揚げ　…1枚（150g）
玉ねぎ　…1/2個
ニラ　…2本
卵　…1個
酒　…小さじ1
塩・こしょう　…各少々
ごま油　…小さじ1
めんつゆ（2倍濃縮）　…大さじ3
かつお節　…4g

■作り方
（１）下準備をする
・豚肉は塩・こしょう、酒をふる。
・玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。ニラは4〜5cm幅に切る。
・卵はボウルに溶いておく。

（２）炒める
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。豚肉の色が変わってきたら、玉ねぎを入れて炒める。

（３）厚揚げを入れ、調味する
玉ねぎがしんなりしたら、厚揚げを食べやすい大きさにちぎりながら入れる。全体に油が回ったらめんつゆ、かつお節の半量を加えて炒める。

（４）卵を入れ、仕上げる
（３）の味がなじんだら、ニラ、溶き卵を回し入れ、卵が固まったらさっと混ぜる。塩・こしょう各少々（各分量外）で味をととのえて皿に盛り、残りのかつお節を全体にのせる。