今年の「うなぎ」はちょっと違う!?
2025年6月17日（火）午前10時より、松屋にて、3種類の「うなぎ」新メニューの提供がスタートしました。その“3種類”というのは、下記の通りです。
・「うな丼」（税込980円～）
・「うなたま丼」（税込1130円～）
・「うなぎコンボ牛めし」（税込1230円～）
松屋いわく、「うな丼」の販売は今年で7回目。メインのうなぎは、“松屋特製のタレをつけては焼いてを4度繰り返し、外はパリッと、中はふわっと、香ばしく焼き上げた”のだとか。
「うな丼」と「うなぎコンボ牛めし」はこれまでもありましたが、「うなたま丼」は初登場！ ということで、今回は「うなたま丼」を選びました。
たまごがナイス！
今回もテイクアウトで購入。うなぎの量が増える「ダブル」や「トリプル」もありますが、スタンダードの「うなたま丼」にしました。
ちなみに、うなぎのたれと山椒が付いてきました。
うなぎだけセパレートになっていて、フタを開けると、たまごがどーん！ 一面を覆っています。
ここにうなぎをのせ、たれをかけて、最後に山椒を振りかけたら完成です。
焼き方にこだわったといううなぎは、ふわふわで生臭さがなく、香ばしさもあって、「おいしい」のひと言ですね。甘辛いたれもよく合うし、うなぎ本来のあっさり感もしっかり感じられますよ。
正直、たまごはあってもなくても……と思わないこともないのですが、一つだけたまごのよさを実感したのが、たれの濃さを和らげてくれるところですね。うなぎのたれは濃いのが魅力ではあるのですが、たまごの甘みのおかげで塩味を抑えてくれるというか。
今やうなぎは、牛丼チェーンの定番になりつつありますが、やはり贅沢感があるし、元気が出る（気がする）ので、松屋のうなぎを食べて夏の暑さを乗り切りましょう！
（写真・文：明日陽樹／TOMOLO）
