とろぷる！　低糖質もうれしいチーズアレンジレシピ2選

【リュウジさんのレシピ連載vol.26】

料理研究家のリュウジと申します。「今日食べたいものを今日作る」をテーマに、簡単で手早い料理を、TwitterやInstagramで配信しております。

2017年8月、Twitterに投稿したレシピ「無限湯通しキャベツ」でバズったことがきっかけで、僕のレシピをまとめた本「お手軽食材で失敗知らず! やみつきバズレシピ」（扶桑社）を発売しました。

もっとお手軽でおいしいものを世の中に広めるべく、活動を行っておりますので、よろしくお願いいたします。

どうも！　リュウジです！
今回はチーズアレンジレシピ2選。チーズ好きにはたまらないと思います！　超簡単で材料も少ないので気軽にやってみてくださいね！

■食感やみつき！　「とろぷるチーズ卵とじ」

朝ごはんの一品でもお酒のつまみでもいけちゃう万能アレンジレシピです。それではさっそくご紹介します！

＜材料＞

・卵　　　　　　2個
・ピザチーズ　　30g
★白だし　　　　小さじ2半
★水　　　　　　80g
・黒胡椒　　　　お好みで

＜作り方＞

1.小鍋に★を入れて沸かす。

2.ざっくり溶いた卵を1にサッと混ぜ、ピザチーズを入れて蓋をし、半熟になるまで弱火で煮る。

3.黒胡椒をかけて完成。

ベーコンやハムをいれてもおいしいですよ！　ホーローの鍋だとくっつくことがあるので、フッ素加工の小鍋でやるのがオススメです。

油揚げのサクサクと納豆のネバネバがたまらない一品です。おつまみとしても間違いないですよ！

＜材料＞

・油揚げ　　　　2枚
★納豆　　　　　1パック
★チーズ　　　　50g
・ケチャップ　　大さじ1強
・黒胡椒　　　　お好みで

＜作り方＞

1.油揚げにケチャップを塗り、★を乗せてとろけるまでオーブントースターで10分程度加熱する。

2.納豆付属のタレと黒胡椒を全体にかけて完成。

油揚げは油抜きしなくても大丈夫です。タバスコも合うのでぜひ！　油揚げの代わりに厚揚げを使ってもOKです。お好きな材料でチャレンジしてみてください!!

いかがでしたか？
チーズを使ったアレンジレシピのバリエーションは豊富ですよね！　しかも低糖質なのでぜひ皆さんも作ってみてくださいね。

料理研究家リュウジがお送りしました！！

（リュウジ＋アリシー編集部）

リュウジ

料理研究家／レシピライター。TwitterやInstagramを中心に活動中。著書に「お手軽食材で失敗知らず！　やみつきバズレシピ」（扶桑社）、「ほぼ100円飯　家にある材料でソッコー作れる最高に楽しい節約レシピ」（KADOKAWA）など。

女性向けに情報を発信するWebメディア「アリシー」は、2019年6月13日をもってサービスを終了しました。グルメやファッション、マンガ・エッセイなどアリシーの一部コンテンツは、姉妹サイト「ママテナ」に移管しております。引き続きお楽しみください。