やっぱタサン志麻さんすごいわ！「レンジで簡単」「また作りたい」なすの感動レシピ

今回は、タサン志麻さんの公式Youtubeで紹介された「ナスの豚キムチ蒸し」に挑戦してみました。

火を使わずにレンジだけで作れる、ナスと豚キムチを主役にした大満足のごちそうメニュー。ネットでも「めちゃくちゃ美味しかった」「レンジで作れるのがほんとに嬉しい！」「とても簡単でリピ確定です」など、高く評価されています。

果たしてその実力は？ 実際に調理して、味の感想から作りやすさまで忖度なしでレポートします！

（写真：メンズレシピ）

準備時間：5分
調理時間：15分

■材料（2人分）

主な材料

1. ナス：2本
2. 豚薄切り肉（豚こまや豚バラなど）：65g
3. キムチ：100g
4. ごま油：適量
5. 薬味（大葉、茗荷、小ネギ、白ネギなど）：あるもの好きなだけ
6. 塩：適量

※今回薬味は大葉、茗荷、白ネギを使用しました

調理に使う主な道具

・耐熱皿、包丁、ザル、ボウル

■作り方

① 耐熱皿にナスをのせてふんわりラップをし、柔らかくなるまで600Wの電子レンジで2分半〜3分ほど加熱します。

② 豚肉をひとくちサイズにカットして軽く塩を振ってもみ込み、ボウルに入れてキムチを加えて混ぜ合わせます。

③ ナスの両端を切り裂かないように縦に十字に2本切り込みを入れ、切り込みの中に豚肉を詰め込み、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで火が通るまで5〜6分加熱します。中まで火が通っているのかを確認し、足りなければ追加で加熱してください。

④ それぞれの薬味を刻み、水でさっと洗って水気をしっかり切っておきます。サッと洗うことで辛みが抜けて食べやすくなるそうです。

⑤ 器にナスと出てきた汁をかけて薬味をのせ、仕上げにごま油を回しかけて完成です。