飲食店・宿泊業を手がけるネットタワーは、8月21日(金)、新宿区新宿に抹茶専門店「御苑抹茶」をオープンした。
一杯の茶と向き合い、心を整える上質な時間を提供
「御苑抹茶」は、茶筅が描く音に耳を澄ませ、対話から自分だけの一杯を選び抜く、特別な茶の時間を提案する店だ。
四季折々の豊かな自然が息づく新宿御苑の近くで、本物の茶の魅力を届けるひとときを提供。都会の喧騒からひとつ足を踏み入れると広がっているのは、ゆっくりとした時が流れる静けさ。目指したのは、単に喉を潤すカフェではなく、一杯の茶と向き合い、心を整える「上質な時間」の提供だという。
なお「御苑抹茶」は、完全キャッシュレス決済で、各種クレジットカード、電子マネーに対応している。現金は使用不可。席は、イートイン席とテラス席がある。
大切にする4つのこだわり
「御苑抹茶」は4つのこだわりを大切にしている。
1つ目は、産地と個性を味わう「シングルオリジン」の茶葉。混ざり気のない、産地や品種そのものが持つ個性をストレートに堪能してもらうため、厳選したシングルオリジンの抹茶・ほうじ茶を用意した。テロワール(風土)や職人の技が生み出す、豊かな風味の違いを楽しめる。
2つ目は、今の気分や好みに寄り添う「対話から始まるセレクト」。メニューを選ぶ時間も大切な体験の一部で、スタッフと好みの味わいやその日の気分を対話しながら、自身に最も寄り添う一杯を選べる。直感と対話を通じて、自分だけのお気に入りに出会う贅沢な時間を過ごすことができる。
3つ目は、点てる手作業の美しい所作と、静かな待ち時間だ。注文をしてから、一杯ずつ丁寧に茶筅(ちゃせん)を用いて手作業で点て上げる。茶葉がひらき、豊かな香りが立ち上る瞬間、静かに響く心地よい音。目の前で仕上がっていく佇まいとともに、ゆったりとした時間を楽しめる。
4つ目は、新宿御苑に隣接する、心地よい空気感。緑豊かな新宿御苑からすぐのロケーションで、散策の合間や日々の忙しさから少し離れたい時に、上質な和の空気感の中で深呼吸できる。
