老化防止に効く
「美容オイル」と聞くと髪や体に塗ったりするイメージがありますが、ココナッツオイルは料理に使われることも多く、なんとアンチエイジング効果があるのです。
いつもの料理を少し工夫して、簡単に取り入れてみましょう。
材料 (2人分)
・カシューナッツ：1cup
・ココナッツオイル：大さじ３
・ココナッツミルク：200ml
・玉ねぎ：1/2個
・青唐辛子：４本（２本は飾り用）
・八角：１個
・シナモンスティック：１本
・生姜（すりおろし）：適量
*スパイス
・クミン：小さじ1/2
・ターメリック：小さじ２
・チリパウダー：小さじ1
・ガラムマサラ：小さじ２
・ガルダモン：小さじ２
・コリアンダー：小さじ１
・カレーパウダー：大さじ１
（※スパイスはお好みの応じて調整）
