１■春キャベツの塩昆布ナムル
１品目は、春キャベツを使ったナムルのレシピ。10分かからずにできちゃう超簡単レシピなので、すぐにでもまねできそうです。
【材料】（２人分）
春キャベツ…1/4個
★塩昆布…５～８g
★ごま油…大さじ１
★いり白ごま…大さじ１
★鶏がらスープの素…小さじ１
★しょう油…少々
★レモン汁…少々
★にんにく（チューブ）…３cm程度
【作り方】
（１）キャベツを手でちぎり、小さじ1/2の塩（分量外）でもんで５分置く
（２）水気をしぼり、★と和えたら完成
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２■春キャベツのコールスロー
２品目も、ほぼ和えるだけの簡単レシピ。“キャベツといえば”な「コールスロー」です。
【材料】
キャベツ…600g
塩…大さじ１
★にんにく…１かけ
★ヨーグルト…大さじ５
★マヨネーズ…大さじ５
★塩…ひとつまみ
★ブラックペッパー…たっぷり
【作り方】
（１）キャベツを千切りにして塩を振り、20～30分置く
（２）水気をしぼり、★を加えて和える
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