毎日配信の頭をやわらか～くしてくれる脳トレクイズです。下の漢字の正しい読みと意味がわかりますか？

ことわざでは秋に登場しますが、夏がシーズンの食べ物。非常に種類が豊富で、日本国内でもさまざまな形のコレを見かけます。煮る、焼く、炒める、揚げるといった多彩な調理法があり、アク抜きをするとより一層美味しくなります。

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【答】　なす
意味は「ナス科ナス属の植物、またその果実のこと」。茄子は油との相性が良いので、天ぷらだけでなく、素揚げして揚げびたしなんかも美味しいですね。