8種のタルトはそれぞれにシェフのこだわりが満載！
ウェルカムドリンクを楽しんでいる頃にサーブされるのは、約300分の1スケールでホテル外観を模したアフタヌーンティーボックス。
ボックスを開けると、エグゼクティブペストリーシェフ・正野由博シェフが、大好き！というタルトレットが現れます。赤い果実とピスタチオクリームのタルト、タルトベリーココナッツ、キウイ＆紫蘇とアプリコットクリームが乗せられたタルト、マンゴー＆パッションクリームがサンドされたトロペジェンヌなど、色とりどりのタルト8種類はどれもジュエリーのように美しく、食べるのがもったいないほどのビジュアルです。
「タルト」と一言で言っても、タルト生地もバリエーション豊富。ザクザクッとした食感のタルト生地にアーモンドクリームを流して焼き上げるタイプやショコラ味のタルト、サクサク＆パラパラとしたパイベースやブリオッシュなど、ベースとなるタルトもさまざまな食感と味わい。
そんなタルトに組み合わせるトッピングも、フレッシュフルーツはもちろんのこと、爽やかなマンゴー＆パッションのクリームや軽やかな口どけのチョコレートのフラン、苦味がアクセントのピンクグレープフルーツのフロマージュムースなど。マリアージュも楽しく、飽きることがありません。
セイボリーには「トウモロコシと伝助穴子の白焼き コンテチーズのキッシュサワークリームソース」「小玉葱とパンチェッタ パルメザンチーズのキッシュ トリュフのソース」と、こちらもタルト仕立て。
それぞれにその場でサワークリームソースやトリュフソースをトッピング。
さらに目の前で専用マシンでスライスするフレッシュな生ハムを盛り付けてくれます。最初に食べるも良し、スイーツタイムの途中に挟むも良し！ な、ライブ感溢れるセイボリーもうれしい。
ドリンクは、90分間飲み放題。コーヒーをはじめ、ブラックティー、ホワイトティーなどの紅茶、ハーブティーなど充実のラインナップです。
正野シェフが細部にまでこだわり、手間をかけて仕上げたタルトは目にもごちそう！ カラフルでアーティスティックな空間で、彩りあふれるタルトをアフタヌーンティースタイルで楽しんで。
17:00〜、19:30〜と遅めスタートの設定時間もあるので、ディナー＆デザートとして会社帰りに立ち寄ることもできますよ♡
＜メニューラインナップ＞
【ウェルカムドリンク】5色の選べるアートモクテル（赤、青、黄、紫、緑）
【タルト】赤い果実 ピスタチオクリーム、ピンクグレープフルーツ フロマージュ、トロペジェンヌ マンゴーパッション、シトロンヘーゼルナッツプラリネ、ショコラ オレンジカフェ、キウイ＆紫蘇 アプリコット、フラン ショコラ、タルト ベリーココナッツ
【セイボリー】トウモロコシと伝助穴子の白焼き コンテチーズのキッシュ サワークリームソース、小玉葱とパンチェッタ パルメザンチーズのキッシュ トリュフのソース、スライス仕立てのフレッシュ生ハム
※コーヒー、紅茶のフリーフロー付き
＼from Writer／
窓際のカラフルなソファー席や日差しの心地いいテラス席は特等席。くつろぎながら、タルトを存分に味わえます。大阪の街がピクセルアートで描かれたカップ＆ソーサーやコースターの遊び心にもテンションが上がります。
W大阪（ダブリューおおさか）
住所：大阪府大阪市中央区南船場4-1-3 W大阪W階「LIVING ROOM」
TEL:06-6484-5812（レストラン予約）
開催期間：2024年5月16日（木）～7月31日（水）
開催時間：12:00～、14:30～、17:00～、19:30～ （各90分制）
料金：7,500円
※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。
写真／anna 文／いなだみほ
