1日に300ピース売れることもある、人気のロングセラー
エルベラン「レモンパイ極み」(神戸)
「レモンパイ極み」1ピース 519円。取り寄せの場合は660円
神戸は西宮・夙川で60年続く洋菓子の名店「エルベラン」で、創業時から愛されているのレモンパイ。いまでは1日300ピース出ることもあるという人気商品です。
レモンのカスタードは、国産のレモンが手に入るようになったころから、国産レモンの皮をすりおろして炊き上げていています。いちばん上には、特注のノンホモ生クリームがたっぷりと。ミルキーなこのクリームがパイ生地とよく合い、ほんとうにおいしいのです。(記事より)
オンラインでのお取り寄せも可能なので、お家でも楽しめますよ!
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ふんだんに使ったベリーの色が美しい!
みつまた喫茶店「苺ゼリー」(神戸)
「苺ゼリー」450円
種類の多さもさることながら、ひとつひとつがまた、独創的! 神戸にあるプリン専門店で、プリンと並んで人気なのが爽やかなゼリー。
たくさんの苺をフランボワーズと一緒に甘酸っぱく煮てピューレ状にし、ゼラチンで固めています。最近は、ゼラチンの代わりにパールアガーなどを使って、ゆるく固めたものが多いのですが、これはプルンと仕立てたレトロな食感が、逆に新鮮。苺の香りと甘酸っぱさが口の中ではじけます。(記事より)
プリンは3つオーダーすると50円引きに。どれも紅茶との相性は抜群で、素敵なティータイムを約束してくれます。
写真/吉村規子、エルベラン(レモンパイ)