展望レストランで楽しむ華やかレシピ
「ザ・ハーブダイニング」（隣接のシェフズガーデン）／営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）／場所：展望レストハウス ※レストランはランチ利用に限る
標高約400mの山上に佇むレストラン「ザ・ハーブダイニング」は、ドイツの古城・ヴァルトブルク城をモチーフにしています。
スペシャルメニュー「完熟トマトと魚介の冷たいパスタ」3,190円プラス500円
「ザ・ハーブダイニング」では、レストランに隣接する”シェフズガーデン”で育った朝摘みのエディブルフラワー（食べられる花）やフレッシュハーブをたっぷりと使用した“ハーブガーデン”をイメージしたランチメニューとともに、夏のスイーツやドリンクが登場します。
「カッサータ シチリアーナ」1,000円
（左）「シトラスフルーツとミントのティーソーダ」700円 ※ノンアルコール、（右）「桃のスパークリング」1,000円
口溶けの良いチーズクリームにナッツやドライフルーツを混ぜ込み、冷やし固めた見た目もきれいなシチリア伝統のドルチェ「カッサータ」や、フルーツを使った爽やかなドリンクも“涼メニュー”にスタンバイしています。
＼from Editor／
本フェア期間中の園内では、時季によってバラやラベンダー、アジサイ、ユリ、ヒマワリなどの花やハーブが彩ってくれています。季節の草花を眺めながら散策しておなかを空かせながら、“涼メニュー”を存分に味わいたいです！
神⼾布引ハーブ園／ロープウェイ「涼フェア」
2024年9月1日（日）まで
兵庫県神⼾市中央区北野町1-4-3
078-271-1160
営業時間：9:30～16:45 ※土日祝および7月13日（土）～9月1日（日）は9:30～20:15
※ロープウェイ上り時刻
※季節・曜日によって異なる
定休日：無休（強風・雷発生時は運休・休園の場合あり）
※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。
写真／神戸布引ハーブ園／ロープウェイ 文／小林 梢
