スーッと体を冷やしてくれるジェラート

「Gelato Koki Matcha」（シングル／660円、ダブル／880円 ※テイクアウトの場合はシングル／648円、ダブル／864円）

3階「RAU Patisserie」で販売されている「Gelato Koki」シリーズからも、期間限定で5種の新フレーバーが登場します。

抹茶をダイレクトに感じられるようミルク感は控えめにし、満足感のある味に仕上げた「Gelato Koki Matcha」、焦がしたパプリカで花火の最後の焦燥的な香りを表現し、七味とキャンディーで刺激を加えた独創的な「Gelato Koki Hanabi」、旬の桃をたっぷりと使用し、桃と同じ香り成分である「Lactone（ラクトン）」 を持つキンモクセイを合わせて桃の形のジェラートにした「Gelato Koki Momo」など、お気に入りを組み合わせて味わいましょう。

「Gelato Koki Rubies」（シングル／660円、ダブル／880円 ※テイクアウトの場合はシングル／648円、ダブル／864円）

「Gelato Koki Hanabi」（シングル／770円、ダブル／990円 ※テイクアウトの場合はシングル／756円、ダブル／972円）

「Gelato Koki Mango」（シングル／660円、ダブル／880円 ※テイクアウトの場合はシングル／648円、ダブル／864円）

「Gelato Koki Momo」（シングル／770円、ダブル／990円 ※テイクアウトの場合はシングル／756円、ダブル／972円）

“現代風宇治金時”の美しいデセールも

「SUI」（1485円）※イートイン限定

“持ち帰れるアシェットデセール”がコンセプトの「デセール」シリーズからは、夏限定のアイスタイプが販売されます。水の流れや水しぶきが生み出すひんやりとした空気を表現した「SUI」は、宇治抹茶や丹波大納言小豆を使った現代風の宇治金時。7月20日（土）発売、3階「RAU Patisserie」で食べられます。

心に浮かぶ絵画のような情景、香りが呼び起こす心をくすぐる記憶、古の歌人が和歌に込めた情感を、高い技術力でお菓子に変える「RAU」の夏の新作スイーツ。京都観光の際にぜひ味わってみて！

＼from Writer／

京都はすでにじめじめした暑さが感じられますが、そこに涼と華をくれる「RAU」の新作スイーツはこの夏食べておきたいものばかり♡ 特に個性的な素材を使った「Gelato Koki Hanabi」が気になります。どんな味わいなのか、確かめたい！

RAU

京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318番6 GOOD NATURE STATION 1階／3階

・1階「RAU Chocolate＆Gift」

営業時間：10時～19時

・3階「RAU Patisserie」

営業時間：11時～19時（L.O.18:30）

写真／株式会社ビオスタイル　文／三浦あやか