黒漆喰の蔵が並ぶ、埼玉・川越の人気メインストリート “蔵造りの町並み” に、６年前にオープンした【川越プリン】。行列の絶えない人気店としても知られます。2024年6月30日には新作プリン「小江戸コーヒーゼリー」が新登場。3月には硬めのプリン「小江戸レトロ」も発売されました。

プリンで楽しむ川越の味

街並み散策や食べ歩きが楽しい川越の街。観光客や市民の間ですっかり定着したのが「川越プリン」です。川越の “美味しいもの” を使ったプリンは、食べる価値アリです。

▲川越特有の “江戸黒” と呼ばれる黒い蔵が立ち並ぶメインストリート

▲平日でも多くのお客さんが訪れる人気店

▲お店には新作の小江戸コーヒーゼリーなど５種類のプリンが並びます

販売中のプリンをデコレーションした「どんだけ～芋プリン」もお店ならでは。川越特産のサツマイモを使い、プリンソフトとお芋のモンブランにくわえ、お芋チップをトッピング。滑らかなプリンの中にもダイス芋が隠れていて、お芋チップスのパリパリ食感や塩味がアクセント。食べ歩きスイーツとしてオススメの逸品です。

▲お店限定のスペシャルなデコレーション「どんだけ～芋プリン」　￥600

▲プリンには蔵づくりの街なみをイメージして “屋根タグ” がついています（写真左から「川越いも」、「河越抹茶」、「小江戸コーヒーゼリー」、「なめらか」、「小江戸レトロ」の５つの味）

川越の人気カフェとコラボした最新作

「小江戸コーヒーゼリー」は2024年6月30日に発売したばかりの最新作。川越の人気コーヒーショップ「glin coffee（グリンコーヒー）」が厳選したブレンドコーヒーを使い、コーヒーゼリーとプリンの２層になっています。

バニラビーンズをたっぷり使った「なめらか」のプリンに、爽やかなコーヒーの風味が際立つコーヒーゼリーをトッピング。穏やかな甘さのフワトロプリンにコーヒーの味わいがベストマッチしています。

▲新登場の「小江戸コーヒーゼリー」 ￥480