2024年6月、大阪・靭公園に日本古来の食文化を現代にアレンジし、多彩なメニューを披露するカフェ「米と蜜（こめとみつ）」がオープンしました。
本町で働くビジネスマンにも、靭公園の散策やカフェめぐりを楽しむ人にもうれしいお店「米と蜜」がオープン！ その名前のとおり、提供するのはおにぎりや米粉を使ったさまざまなメニュー、そしてパフェのような感覚で楽しめるあんみつなど。ほっこりするひとときが過ごせますよ。
多彩な“米と蜜”メニューがずらり
「米と蜜」では、契約農家から直接仕入れた丹波のコシヒカリを使い、おにぎりや季節ごとのおばんざいプレートを手づくり。おにぎりはテイクアウトもできるので、お仕事の合間にサクッと、または靭公園までおでかけしてピクニック気分で味わうのにぴったりです。
米粉でつくった肉うどんや米粉どら焼き、おかきなど、さまざまな米粉グルメがラインナップしているのもポイントです。
パフェ感覚で楽しめる「餡蜜（あんみつ）」も、ぜひ味わっていただきたい一品。従来の概念を覆すようなアレンジはスイーツ好きさんも必見です！
＼from Editor／
「最近あんみつ食べてないなぁ」と思いだしたとたん、めちゃくちゃ食べたくなってきました！ 「米と蜜」のあんみつには、「このフルーツがあんみつに入っているの!?」といった驚きのあるメニューもあるそう。どんな一品と出合えるか楽しみですね！
米と蜜（こめとみつ）
大阪府大阪市中央区瓦町4-6-11
営業時間：ランチ11:00～14:00、カフェ・テイクアウト14:00～19:00
※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。
写真／米と蜜 文／小林 梢
