正解は「すずき」。4~8月が旬の魚で、成長につれて呼び名が変わる出世魚としても知られています。

スーパーなどの売り場には通年並んでいることもありますが、夏のスズキは特に脂がのっていて美味しいので、ぜひ食べてみてください。

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