DEAN & DELUCAは、2024年7月25日(木)から公式オンラインストアにて、アイスケーキ｢チーズアイスケーキ ブルーベリーとピスタチオ PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI exclusive for DEAN & DELUCA｣を発売いたします。DEAN & DELUCAのために手がけた、初めてのホール｢アイスケーキ｣です。

初の｢アイスケーキ｣を発売

季節を感じられる旬の素材を必ず使用することをコンセプトに、スイーツづくりを通じて出会う人や景色から着想を得て、常に新たなクリエイションを生み出しつづける『PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI(パティスリィ アサコ イワヤナギ)』。

シェフ パティシエールである岩柳麻子さんが、プティガトー(ケーキ)をつくるときのイマジネーションをそのままに、アイスケーキに仕立てました。

シェフ パティシエールの岩柳 麻子さんより、｢せっかくDEAN & DELUCAと取り組みをするならば、今までに生み出したことのないものに挑戦したい｣という思いを受け、初のアイスケーキが完成。

チーズアイスケーキ ブルーベリーとピスタチオ

価格:7,560円(税込)

サクサクのシュトロイゼル生地にブルーベリーコンフィチュールをマーブルに練り込んだクリームチーズジェラートを重ね、ピスタチオサワークリームのカッサータをデコレーション。

甘酸っぱさとコクのバランスが良く、クセになるアイスケーキ。

発売日:2024年7月25日(木)11時~