正解は「豚」。ラードは豚の脂で作る、白いクリーム状の料理油です。

風味が良く、高温調理に適しているため、中華料理や揚げ油などによく使われます。また、ハンバーグや餃子の具にラードを練り込むと、コクのある料理に仕上がります。

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