正解は「成分の違い」。例えば、赤色のパプリカには「カプサンチン」が含まれており、甘みがあるのが特徴です。黄色のパプリカはフルーティーな味わいで「ルテイン」が含まれています。

パプリカはピーマンと比べて苦味が少ないので、サラダにしても美味しいのが魅力。彩もきれいなので、料理の見た目を良くしたいときにもぴったりの食材ですね！

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