華岡青洲が暮らし、診療し、後進を育成した「春林軒」
1804年（文化元年）、世界初の全身麻酔手術に成功した華岡青洲。その名声により、多くの患者と入門志願者が全国から集まりました。彼らを迎え入れるために建てたのが「春林軒」です。診療所、医学校、住居として利用されました。
主屋と蔵は、青洲が活躍した当時の建物。その他は、調査資料に基づいて復元されています。
主屋の各部屋では、青洲が初めて麻酔を使用した手術の様子、麻酔の実験や門弟に講義をする姿、当時の生活ぶりなどが、人形と音声で再現されています。
残されている資料は、道の駅本館にあたる「フラワーヒルミュージアム」に展示されています。
春林軒（しゅんりんけん）
入館時間：10:00～17:00（最終受付16:30）※11月～2月は10:00～16:30（最終受付16:00）
休館日：火曜日（祝日の場合は営業し、翌平日が休み）、12/28～1/2
入館料：大人200円、小人100円
（広告の後にも続きます）
健康に留意した旬の料理を楽しむ
建築家の黒川紀章氏が設計した「フラワーヒルミュージアム」。斬新なデザインは、華岡青洲が麻酔薬に使用した蔓陀羅華（まんだらげ）の花をモチーフにしたのだとか。この中に「レストラン華」があります。
バイキング料理
※盛りつけイメージ
館内にある「レストラン華」では、地元野菜メインの料理をバイキングでいただける「健康おもてなしバイキング」が楽しめます。常時30種類ほどの料理が並んでいて、60分食べ放題。郷土食を生かした食育メニューも用意されています。
紀の川市の野菜のおいしさが味わえる「野菜の天ぷら」は、常に人気の一品。時季によっては、「フルーツ天ぷら」も味わえるそうですよ。
広く明るい店内で優しい料理を味わってみて♡ 緑豊かな風景を眺めながら、テラス席でのんびり過ごすのもおすすめです。
レストランの前には、ふるさと物産ショップ。お土産選びも楽しいひとときですね。
レストラン華
営業時間：11:00～13:30（土・日曜日、祝日は11:00～14:00）※60分制
定休日：火・水曜日（祝日の場合は営業し、翌平日が休み）、12/28～1/2
料金：大人（中学生以上）1,500円、小学生850円、3歳以上500円、3歳未満無料
