あなたが選ぶ！餃子-1グランプリ

これまで『CHEF-1グランプリ』に出場した、全国各地の名だたるシェフ9名が「オリジナル革命餃子」を考案して出店。餃子を味わったお客様に“革命的においしい餃子”に投票してもらい、「あなたが選ぶ！餃子NO.1」を最終日の9月23日（月・休）に発表します。賞金総額は100万円！

■シェンロン熊澤
＜麺屋ラパス＞
（大阪府）ラーメン

濃厚旨ダレ！
とんこつ醤油焼き餃子（700円）

大阪「麺屋ラパス」のシェンロン熊澤シェフの餃子は、一皿で餃子と豚骨ラーメンが同時に楽しめる新感覚の餃子。
タレには豚骨香るラーメンスープが使われています。コリコリのキクラゲのトッピングが楽しい一皿です。

　

■藤田隼
＜中華kitchen BaFIT＞
（大阪府）中国料理

まるで担担麺！？
もっちり！担担ソース水餃子（700円）

辛さ自由自在
格別の香りと旨みの自家製ラー油
口に広がる濃厚な胡麻の香り
国産牛と豚の黄金比肉ミンチ
餃子が引き立つまろやか担担ソース

　

■佐藤翔太
＜SUGAR RAY DINING AND BAR＞
（石川県）モダンオーストラリアン

能登の名産いしるの旨味
イカと豚肉餃子ブラックソース（700円）

石川県でオーストラリア料理「SUGAR RAY DINING AND BAR」を営む佐藤翔太シェフがお届けする餃子はイカと能登半島の名産いしるで作る旨味を凝縮した餃子。
濃厚なイカ墨、黒ニンニクのブラックソースがさらに食欲を掻き立てます。

　

■長塚健斗
＜Kento‘s Kitchen＞
（東京都）フードクリエイター

西多摩ブランド豚使用！
“TOKYO X”キノコ餃子（700円）

WONKのボーカルとして活躍、フードクリエイターとしてもCHEF-1に出場した長塚健斗シェフの餃子は、西多摩食材だけで作った“TOKYO　X”の焼き餃子。
西多摩の柚子が香るポン酢と西多摩わさびでお召し上がり下さい。

　

■田村昌哉
＜フリー料理人＞
（千葉県）日本料理

新感覚！
振る揚げ餃子『chao-ful』（700円）

味付けフレーバーを入れ、シェイクすることで完成する“新感覚”振る揚げ餃子！
とまらない味『幸せ旨塩』、甘酸っぱい思い出の味『赤しそ』、ほろ苦がやみつき『緑茶』、香り爽やか『山椒』、今回のフェス限定で4つのフレーバーをご用意致しました！
もちろん餃子も皮には青海苔、タネには、昆布、鰹節、貝出汁の旨味タップリのこだわり餃子です。

　

■長谷直樹
＜Numb＞
（大阪府）アジア料理

濃厚！
アメリケーヌソースの淡水オマール海老餃子！（700円）

大阪「Numb」の長谷直樹シェフがお届けする餃子は、エビの魅力がたっぷり味わえる豪華な餃子。
もちもちの生地の海老餃子にたっぷりとかかるのは、オマールエビを使った濃厚なアメリケーヌソース、エビの旨味に溺れる餃子です。

　

■米次健太
＜株式会社ディアーズ・ブレインホールディングス＞
（鹿児島県）フレンチ

極上！薩摩黒豚がごろっと
肉汁溢れる黒豚餃子（700円）

鹿児島県産黒豚肩ロースたっぷりの餡にトマトやハーブの爽やかさをプラス。
具材の野菜もすべて国産に拘った2層の餡の革新的な焼餃子。一粒一粒、心を込めて手包みしています。豚肉の王様、黒豚100％と特製ラタトゥイユでご堪能ください。

　

■吉川正裕
＜L‘aisance＞
（福井県）ジャンルレス

芳醇！ラタトゥーユをかけていただく
黒ニンニク香る黒豚餃子（700円）

福井「L’aisance」の吉川正裕シェフがお届けするのは、ジューシーな焼き餃子に、南仏の野菜煮込み・ラタトゥイユのソースがかかった食べ応え満点なおしゃれな一皿。
黒ニンニクのソースが抜群のアクセントになっています。

　

■梶山貴崇
＜茶寮 かじ山＞
（長崎県）日本料理

パリパリとろ～り！
長崎皿うどん餃子（700円）

梶山貴崇シェフがお届けする餃子は、郷土色豊かな餃子。揚げ餃子の中には、肉や野菜、キクラゲやかまぼこの旨味溢れるあん、口の中で長崎皿うどんが完成します。
ウスターソースと柚子胡椒がアクセントになっています。

開催概要

『CHEF-1フェス2024～餃子食祭～supported by サントリー生ビール』
日時：
9月21日（土）10:00 開場／10:30～18:30（18:00 L.O）
9月22日（日）10:00 開場／10:30～17:00（16:30 L.O）
9月23日（月・祝）10:00 開場／ 10:30～18:30（18:00 L.O）
会場：万博記念公園　お祭り広場
（大阪府吹田市千里万博公園）
主催：吉本興業／ABCテレビ
協力：万博記念公園マネジメント・パートナーズ
協賛：サントリー

＜チケット情報＞
①＜前売＞700円餃子1皿・1ドリンク付き前売入場券
料金：1,000円（税込）
内容：入場券・1ドリンク（サントリー生ビール or ソフトドリンク）・700円餃子1皿
※こちらの特典は、700円餃子の中からお選びいただきます。
※日付指定無し（任意の1日に入場可能）
※別途手数料等がかかる可能性がございます。

②＜当日＞1ドリンク付き当日入場券
料金：500円（税込）
内容：入場券・1ドリンク（サントリー生ビール or ソフトドリンク）

③＜当日＞お急ぎパス1日券
一般レーンの混雑時にも優先レーンにて素早くご購入いただけます。
料金：3,000円（税込）
※別途入場料が必要です。
※一部、使用できない店舗もございます。

【プレイガイド】
●FANYチケット
●チケットぴあ（Pコード：994-992）
●ローソンチケット（Lコード：53334）
●e+（イープラス）
●CNプレイガイド

※別途、万博記念公園入園料（大人260円・小中学生80円）が必要になります。
※前売入場券は、9月21日（土）・22日（日）・23日（月・祝）のいずれかお好きな1日にご使用いただけます。
※雨天決行（荒天の場合中断、中止させて頂く場合もございます）。
天災時等、やむを得ない理由により中止となった場合、チケットの払戻し等は致しませんので、予めご了承ください。
※小学生以下のご入場は無料です。（保護者同伴のみ入場可能）
その他、注意事項に関しては公式ホームページをご確認ください。