とろろのなめらか食感が醤油＆明太子の旨みに混ざり、得も言われぬ旨みに！「明太とろろ風うどん」
エースコック
明太とろろ風うどん
￥308（税抜き）
エースコックが8月26日に発売した「明太とろろ風うどん」。明太子と山芋の風味メインの汁なしうどんです。たれは、鰹だしと醤油をきかせて、隠し味にオイスターソースを使用。仕上げのふりかけは明太子と山芋風味。
作ってみました！ うどんが細めなので汁なしうどんというより、油そばに近いビジュアルです。醤油と明太子の香りが食欲をそそります。うどんをすすってみると、とろろの独特の舌触りが感じられ、明太子と醤油がミックスされた味が後からやってきて旨みが一気に口の中に広がります。
うどんはコシがあって歯ごたえがあり、噛むたびにとろろや明太子の味わいが出て、口の中が濃いめの甘じょっぱい味わいととろとろ食感でいっぱいに！ お腹にたまります！
今回のいちおしは……
今回のいちおしは「日清のどん兵衛 辛麺」でした！ 辛い味はふとしたときに食べたくなりますね！
文・撮影／金山靖
