・長崎ならではの味
ちゃんぽんは本場から取り寄せる唐灰汁（とうあく）が入った麺で、スープが麺に染み込みやすくなるそうだ。
ラーメンとは異なるもちもちっとした食感もクセになる。まさに “長崎ならではの味” を体感できる一品だ。
んで最初はあっさり目だったスープは、食べ進めるうちに野菜や豚肉の旨味が押し寄せてくる。それはもう洪水のごとく。
やはり並んでいた方も、ちゃんぽん・皿うどんが目当てだったようだ。食べることに夢中で気づかなかったが、いつの間にか店内は満席になっていた。
そんなこんなで、一気に完食。ガチで美味しかった。ほぼ駅前なので立地も完璧。気軽に “長崎” が味わえるお店なので覚えておいてほしい。三鷹に行く際はぜひ！
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・今回ご紹介した施設の詳細データ
名称：グラバー亭
住所：東京都三鷹市下連雀3-25-8
時間：月〜金 11:30〜14:30 18:00〜21:00 / 土・祝日 11:30〜14:30
休日：定休日
執筆：砂子間正貫
Photo：RocketNews24.
