・初ウエスト

というわけで、訪れたのは天神にあるウエストで、ランチ時はあたり前のように行列が出来ていた。スーツ姿のサラリーマンはもちろんのこと、割烹着姿のおばちゃんなど、幅広い客層が印象的だ。

注文したのは「ごぼう天うどん」で価格は490円。ちなみに私が店内にいる間「ごぼう天うどん」を注文している人が異常に多かったのは偶然なのだろうか？

で、意外とすぐにやってきた「ごぼう天うどん」は、澄んだ琥珀色のお出汁と、見た目からなめらかさが隠し切れないうどんが印象的な一杯。また、ごぼう天は短めにカットしてあるスタイルだった。

・同じ？

さて、初めての『ウエスト』を食べた感想を一言で表すなら「九州のなめらかなうどん」つまり「資さんうどんと同じ」である。うどんはプヨプヨとソフトな口当たりで、やわらかさの中にも確かなコシを感じた。

またお出汁もよく出ており、隣の席のマダムを真似して「ゆず胡椒」を入れて食べてみたところ、あらま。非常においしゅうございます。「人生2度目の九州うどん」並びに「人生初のウエスト」は非常に満足度が高いものだった。