正解は「1922年」でした。諸説あるショートケーキの起源。ただ、一説には食品メーカー「不二家」の創業者藤井林右衛門氏が、アメリカの洋菓子市場で目にしたショートケーキを日本向けにアレンジし、1922年に発売したのが始まりとも言われています。
当時、藤井氏が目にしたとされるアメリカのショートケーキはスポンジ生地は不使用。スコーンのようにサクサクのビスケット生地、生クリーム、イチゴを重ねたものだったそうです。現在、日本のショートケーキは海外で「Japanese Strawberry Shortcake」と呼ばれています。
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