カリカリに焼くと薫り高さが増して美味

上タン、ほどよく焼いて、ジューシーなテイストを楽しむのもアリだが、筆者のオススメは「よく焼き」。ややしっかりめに火を通して、カリカリになるくらいに仕上げてから食べると、薫り高さが増して美味。そのおいしさに味覚が衝撃をうけ、たまらない瞬間が訪れる。いいぞ！

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いいぞ！

京城園の上タンはライスにもバッチリ合うので、ぜひタンを食べつつライスを頬張ってみてほしい。いいぞ！ ちなみに上タンにはソフトドリンクの「ざくろ酢ソーダ」やテグタンスープもマッチするのでオススメ。いいぞ！

(執筆者: クドウ秘境メシ)