UCCグループで外食事業を担当するユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社は、主力業態の「上島珈琲店」にて、幻のはちみつと呼ばれる、貴重な日本蜜蜂のはちみつをこだわりのミルク珈琲に添えた、今しか味わえない『日本蜜蜂のはちみつミルク珈琲』を、10月22日（火）に期間限定で発売します。
『日本蜜蜂のはちみつミルク珈琲』は、養蜂家の方々との関係を丁寧に育み、たくさんのお客に愛され、今年で15年目を迎えます。発売当初からの想いを受け継ぎ、今年もお客のコーヒータイムを彩ります。
上島珈琲店は2003年6月、東京・神田神保町に１号店をオープンして以来、UCCグループが創業から90年以上の永きにわたり培ってきたコーヒーへのこだわりと技術のもと、おいしいコーヒーと心地よい空間を提供してきました。 また、コーヒーの可能性をさらに広げるため、「フルーツ」、「スイーツ」、「野菜」、「スパイス」、「香り」をテーマに、これまでに50種類以上の季節限定ミルク珈琲を発売してきました。
メニュー概要
『日本蜜蜂のはちみつミルク珈琲』＜期間限定＞
販売期間：10月22日（火）～11月下旬 ※なくなり次第終了
販売価格（税込）： R：860円 L：980円
※一部店舗で価格が異なります。
販売店舗：上島珈琲店（一部店舗除く）
特 長：『日本蜜蜂のはちみつミルク珈琲』は、春から夏にかけて、和歌山県で養蜂家の方々が仕掛けた蜂の巣箱から集めた、希少な「日本蜜蜂のはちみつ※」をミルク珈琲に添えています。日本蜜蜂は、春に咲いた山桜や夏にかけてのさまざまな花の蜜を採取しながら、越冬に備え、フレーバー豊かな自然の恵みの蜜を蓄えます。その蜜は、いくつもの種類の花から集めることから百花蜜と呼ばれ、年に1度しか採蜜できない希少性を持ち合わせます。そんな日本蜜蜂のはちみつをミルク珈琲にそっとひと添えすることで、 贅沢な秋の時間へ誘います。まずは、別添えのはちみつだけを味わい、日本蜜蜂が織りなす豊かな自然の情景を感じていただき、そのあとはお好みでミルク珈琲と合わせてどうぞ。
※ 日本蜜蜂のはちみつ
世界で多く流通している西洋蜜蜂の採蜜方法は、養蜂用に人工交配された蜜蜂を飼育し、年数回採蜜されていますが、上島珈琲店で使用する和歌山県の日本蜜蜂の採蜜方法は、野生蜜蜂の集団を捕獲・飼育して、自然環境の中で年1回採蜜するという伝統的な手法のため、採蜜量が少なく、希少性が高いです。
