2024年10月16日から、サイゼのグランドメニューが改訂された。公式のリリースによると、メニューのデザインが変わったということがビッグに報じられている。

森本千絵氏を起用し、より洗練されたものになったもよう。それは素晴らしいことだ。ではビジュアルが変わっただけで、提供される料理は同じままのか？　否！　今回の改定でも新しく登場した料理と、消えた料理がある。さっそく食べてみよう。

・ポテト

サイゼの提供メニューは地域ごとに微妙に違いがある。今回訪れたのは池袋の店舗だ。一通りメニューをチェックしたところ、New! と書かれていた料理は「スイートコーン」と「ポテトのグリル」の2つだけだった。

そして消えた「カリッとポテト」。そう、あのキューブ状のポテトが消えたのだ。単品として消えただけでなく、チョリソーやハンバーグにそえられていたポテトも変わっている。

コーンはともかく、ポテトについては全ての「カリッとポテト」が「ポテトのグリル」に変化したと見て良さそう。

さっそく注文したのがこちら。

つまりハッシュドポテトだ。ふっくらサクサク。従来のキューブ状のやつとは全く別物だが、これはこれでいいと思う。

自分で風味を整えるのもいいだろう。今回は試さなかったが、何か別のメニューと組み合わせてさらなる可能性を探るのも面白そうだ。

つけあわせとしての性能もチェックしよう。

これまでとの違いは、食べるまでもなく実感できた。これは私が齧ったのではない。フォークで刺して持ち上げようとしたら、崩れたのだ。

そう、ハッシュドポテト化した結果、ソース等の液体との親和性がアップしているのだ……！　ようは馴染みやすく、吸いやすいということ。

これもハンバーグのソースを吸って柔らかくなり、崩れたというわけだ。ソースの染みたポテトは美味い。まあまあプラスな側面ではなかろうか？　

従来のは、あまりそういう感じではなく、その名の通りカリカリ感を維持する能力が高かったように思う。それはそれで良さがあったが、ハッシュドポテトにはまた別の良さがある。

1つマイナスになったであろう点を述べるなら、それはボリュームだろう。2個しかついてこないので、総ポテト量は減った気がする。

・コーン

続いては「スイートコーン」だ。

たっぷりのコーンに、パルメザンチーズと、オリーブオイルがかかっているものだと思う。

けっこう甘くておいしい。パンチ力のあるメニューかと問われると、何とも言えないが、つけあわせのコーンが大好きだったという方には嬉しい新メニューではなかろうか。