今から数年前のこと。東京オリンピックを控えた日本で「ハラール（ハラル）認証」や「ハラールフード」が話題となった。あれから早幾年。今では街中で「ハラール認証」の文字を目にすることも少なくない。

一方で「ハラール認証のメニューもありますよ」的な店が多く、ガチで「ハラール認証のメニューだけ！」というお店はさほど多くない気がする。そんな中、上野エリアでガチガチの『ハラールラーメン』を発見したので立ち寄ってみることにした。

・ハラール認証とは

ざっくり言えば「ハラール認証」とは「イスラムの基準をクリアした証」のことを指す。有名なところでは「豚肉やアルコールが禁止」と聞くが、その他にも細かいルールがあるようだ。

コロナ禍を経て、空前のインバウンド客でにぎわう昨今の日本において「ハラール」もかつてないほど需要が高まっているのだろう。店頭に「ハラール認証」を掲げるお店もちょいちょい見かける。

・ハラールしかないお店

一方で、この記事でご紹介する『上野ラーメン ハラール』のように「ハラールフードだけしか扱っていません！」というお店はそう多く見かけない。ハラール “も” あるお店ではなく、ハラール “しか” ないラーメン店なのだ。

お店は東京メトロ仲御徒町から徒歩5分ほどのところにあり、決して「駅前」というワケではない。ただし、近所にモスク（礼拝所）があるなど、イスラム圏の方が多くお住いの地域ではある。

またホームページによると、店長と料理長はどちらも来日10年となるムスリム教徒とのことで、ハラール料理とラーメンには並々ならぬ思い入れがあるようだ。ここまでガチなハラールラーメンもそう多くないことだろう。