料理研究家のリュウジ氏が30日、自身の公式Xを更新。一般ユーザーとやり取りすることへの考えをつづり、共感を集めた。
■化学調味料に反対するユーザー
以前から『味の素』などのうま味調味料に反対するユーザーとXで論戦しているリュウジ氏。
おととい29日にも、あるユーザーがリュウジ氏のポストを引用して「やたら精製して、一部を尖らせたものって身体にダイレクトにきすぎて負担がかかり中毒性が高い気がする」「化学調味料、使わないに越したことないと思う」と意見する。
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■言い合いに指摘
自然なものではない精製物に慎重なユーザーにリュウジ氏は「お前は塩使うな」とぶっちゃけ。
すると、別のユーザーから「ここまで来ると、さすがにリュウジさん言い過ぎだと思うんです、一般人に対して」「自分の好きな食事を楽しめばいいじゃない？ 尊重しあえばいいじゃない？」と、言い合うことへの指摘が届いた。
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■リュウジ氏「一般人とか関係ないです」
これにリュウジ氏は「一般人とか関係ないです」と私見。
「良く見てください、体に負担がかかり中毒性が高い『気がする』 使わないに越したことがないとまで言ってます」と、うま味調味料反対派の意見を改めて見せる。
うま味調味料に対する主観的な内容で「これに『一般人だから』見逃せは無理です。こういうのを指摘しないからわけのわからん風評被害が広がったのです」と、一般ユーザーに関わらず、正しい知見で指摘する必要性を強調した。
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■「それはそう」「おっしゃる通り」
リュウジ氏のポストを見たユーザーからは、「それはそう」「おっしゃる通り」「リュウジ氏に賛同します」といった共感のコメントが寄せられた。
「一般人だろうとなんだろうと、なんのエビデンスもないことを発信するのは良くないですよね」とコメントするユーザーも見られる。
（文／Sirabee 編集部・栗原コウジ）
