【八ヶ岳のんびり起業日記・3】 10月下旬からもう一段寒くなりました。11月の最低気温は1桁です。昼間は晴れていれば気持ちいいのですが、それでも20℃まで上がることも少なくなりました。徐々に紅葉も進んでいて秋が深まっているなあ、と実感できます。仕事で東京に出かけることがあるのですが、東京はまだまだ暖かいですし、ほとんど紅葉していませんよね。秋というより、まだ夏の終わりという感じ。八ヶ岳ではそろそろ冬の始まり。夜は薪ストーブの出番です。薪ストーブは灯油ストーブと違ってじわじわと温まります。揺れる炎にも癒されるし。まだ真冬の寒さまで厳しくもないので、のんびりできる気持ちいい季節なんです。

●八ヶ岳にはおいしいワインがたくさん！ 11月は山梨ヌーボーの季節

　11月というとボージョレ・ヌーボー解禁日がありますが、実は山梨ヌーボーというのもあるのをご存じでしたか。僕が暮らしている山梨県はワインの生産量が日本一。勝沼を中心にたくさんワイナリーがあります。

　そして、山梨ワインの新酒を祝う山梨ヌーボー解禁日というのがあるんです。それが11月3日。山梨ヌーボーは100％山梨産の葡萄を使って県内で醸造すること、品種も山梨由来の葡萄（甲州、ベーリーAなど）を使うこと、など指定があります。ヌーボー解禁に合わせて山梨各地でワインイベントも開催されます。ワイン好きな人はぜひこの時期に遊びにきてください。

こんな感じで毎年新酒が発売（これは2022年のワインボトル）

●田舎でのんびり起業は好き・得意を仕事にする

　さて、お仕事の話。前回の記事で僕は複数の仕事で収入を得ている、という話を紹介しました。今回はその複数の仕事を「どうやって創るのか？」というお話です。

＜前回記事＞

田舎でのんびり起業は複業が基本です！ 10月になって一気に寒くなった八ヶ岳南麓

https://www.bcnretail.com/market/detail/20241026_463812.html