第1位:日本ハム シャウエッセン
第1位は「日本ハム シャウエッセン」でした。1985年2月に発売されたロングセラー商品で、1986年の日経流通新聞のヒット番付で「東の小結」に選ばれるなど、発売当初から注目された商品です。
シャウエッセンは皮に天然素材の羊腸を使用しており、弾力がありパリッとした食感を実現。また、科学的な数値データを用いて管理基準を決めることも食感に影響しているそうです。
第1位は「日本ハム シャウエッセン」でした。1985年2月に発売されたロングセラー商品で、1986年の日経流通新聞のヒット番付で「東の小結」に選ばれるなど、発売当初から注目された商品です。
シャウエッセンは皮に天然素材の羊腸を使用しており、弾力がありパリッとした食感を実現。また、科学的な数値データを用いて管理基準を決めることも食感に影響しているそうです。