ラーメン二郎のなかでも聖域とされている『ラーメン二郎三田本店』(東京都港区三田2-16-4)で小ぶたラーメンを食べる。ラーメン二郎三田本店の醍醐味といえば麺のクニュ感。そのクニュとした感じが最高に魅惑的で甘美。そう思う。
ラーメン二郎三田本店は麺のクニュ感が魅力
ラーメン二郎はどの店舗も絶品。それは言うまでもない。そして店舗ごとの個性も楽しくてウマイ。ベースのウマさ+店舗ごとの個性ある魅力。ラーメン二郎三田本店は麺のクニュ感が魅力だと思うのだが、皆さんはどうお思いだろうか。
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小ぶたラーメンのニンニクマシマシ
今回は小ぶたラーメンをニンニクマシマシにして食べる。アブラがたっぷりと盛られたヤサイが絶品なので、いつもはアブラマシマシもお願いするのだが、今回のマシマシはニンニクオンリー。つまりプレーンなモヤシとパワフルなスープでクニュとした麺をいただこうってワケ。