1968年に創業者である山田拓美さんが始めた「ラーメン次郎」を元祖とし、現在は「ラーメン二郎 三田本店」を筆頭とする「ラーメン二郎」は、関東を中心に直系・のれん分け店が展開されています。熱狂的なファンは「ジロリアン」と呼ばれ、多くの人が愛するラーメン店です。
現在ではラーメン二郎出身の人が出したお店や、ラーメン二郎にインスパイアされたお店が全国に展開されており、それらを「二郎系ラーメン」「二郎インスパイア系」などと呼ばれています。埼玉県内にも、二郎直系店から個性豊かな二郎インスパイア系のお店まで、多くの店舗が存在します。
そこで今回は、「埼玉県の『ラーメン二郎・二郎系ラーメン店』で“麺”がうまいと思うのはどこ？」というテーマで、3つの人気店舗をピックアップして紹介します！
ラーメン二郎 越谷店
二郎直系店として人気の「ラーメン二郎 越谷店」は、東武越谷駅から徒歩4分ほどの場所にあるお店。駅近で周辺にコインパーキングもある良アクセスの店舗です。ラーメンは「大」「小」があり、小からさらに麺量を減らすこともでき、無料トッピングはヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメを用意しています。
「ラーメン」のスープは非乳化タイプ。キレのあるしょうゆ味に野菜の甘みが溶け込んだ奥深さを感じられると評判です。麺は柔らかめの平打ち極太麺で、キリっとした非乳化スープとの相性が抜群です。
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ラーメン二郎 川越店
2017年にオープンした「ラーメン二郎 越谷店」。川越駅から徒歩10分ほどの場所にある「ラーメン二郎」直系店で、ヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメを調整できるほか、「ほぐし豚」「うずら」など有料トッピングも豊富です。公式SNSではその日の限定トッピングを発信しています。
「ラーメン」は適度に乳化した、しょうゆと脂のバランスが良い豚骨しょうゆスープが特徴。麺はゴワモチ感のある平打ち太麺です。厚手で柔らかい豚や盛られたゆで野菜は、スープや脂と絡めて味わうのがおすすめ。特に豚は臭みがなくうまみが詰まった上品な味わいと評判です。
