兵庫県西脇市を中心とした北播磨地域でおなじみのご当地グルメが「播州ラーメン」。なんといってもその特徴はスープが「甘い」こと。地域の産業を支えた働く人たちの口に合うように進化していった結果で、地元の人にとってはラーメンはこうでなくちゃ！という味だそうですよ。近くを訪れた際は、ぜひ試してみたいですよね。
「播州ラーメン」（兵庫県）の名店7選！
西脇多可料飲組合が認定する「播州ラーメン店」7店を見ていきましょう。「内橋ラーメン」は自家製麺が特徴で、明日葉入りの麺のもチョイス可能。その近くには「千笑」があり、甘味を抑えたあっさりスープが楽しめます。
西脇小学校東の市道沿いにある「西脇大橋ラーメン」は播州ラーメンの元祖ともいわれるお店。道の駅北はりまエコミュージアムのすぐそばにある「播州ラーメン凰」は播州ラーメンを愛する現役すし職人が2023年にオープンした新規店。新旧それぞれの味を食べ比べてみるのもいいかもしれませんね。
ほかにも西脇市内には「かおるちゃんラーメン」「播州ラーメンひすい」といった認定店があります。また隣町の「畑やんラーメン」が営業中。それぞれ営業時間や定休日等が異なるため、お目当てのお店がやっていなくても安心です。
北播磨地域の味「播州ラーメン」。認定店以外にもその味を楽しめるお店は複数あります。ぜひ、皆さんのおすすめを教えてくださいね。
