2024年11月27日(水)、阪神梅田本店B1Fに「MILK STAR」がオープン。ミルクが主役のスイーツブランドのお目当てを求めて、売場は初日から大盛況!anna編集部が参加した発表会の様子をお届けします。
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素材にこだわり丁寧に作るクラフトスイーツ
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素材にこだわり丁寧に作るクラフトスイーツ
「MILK STAR」を展開するHiOLIは、クラフトバタースイーツ「Butters」やチーズスイーツ「山ノチーズ」など、素材にこだわりおいしさを追求するスイーツブランドを手がける企業。
同社では、“素材を大切にする、丁寧に少量ずつ作る、顔が見えるモノづくり”を大切に、商品開発を行っています。
平岡晃さん
脱脂粉乳イメージ
「MILK STAR」の発表会では、代表取締役社長の平岡晃さんからブランドの説明が。
「牛乳の消費が低下する現状を踏まえ、ミルクを加工する過程で生まれる副産物の存在に着目しました。脱脂粉乳を使用したお菓子を製造販売することで、消費者に喜んでいただきサステナブルな社会環境を目指します」と教えてくれました。