フォッカチオ! 熱々で表面にパウダー的なザラつきがあり魅惑的
それとあわせて食べるのは「フォッカチオ」。かつてはプチフォッカという名称て売られていたが、現在は生地もレシピも変わった「フォッカチオ」として再誕。熱々で表面にパウダー的なザラつきがあり、なんとも魅惑的。
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オリーブオイルを「フォッカチオ」にかけるとゲキウマ
「フォッカチオ」を「生ハムとバッファローモッツァレラの盛り合わせ」の皿に乗せて、そこに無料のオリーブオイルを多めにかける。オリーブオイルは「フォッカチオ」にかけて、流れて生ハムにたまるぐらいがちょうどいい。