中華あんの濃厚風味がうどんにもおあげにもからむ！「日清のどん兵衛 特盛 中華あんかけきつねうどん」

日清食品

日清のどん兵衛 特盛 中華あんかけきつねうどん

￥285（税抜）

日清食品が10月28日に発売した「日清のどん兵衛 特盛 中華あんかけきつねうどん」。鶏の旨みをベースにオイスターソースやホタテエキスなど海鮮のコクを加えて作った、とろみのある中華あんかけつゆが特徴です。具材は、丸大豆100%使用のふっくらとしたおあげ、チンゲンサイ、キクラゲ。

作ってみると、香りはおだやか。ですが、スープはとろとろで、すでにうどんとからみあっており、スープだけを吸うのが難しい状況。うどんをすくうとスープがたっぷりとついてきて、まさに中華あんかけのような感じ。

口にいれると、オイスターソースが前面に出た中華風味が濃厚に感じられ、しょっぱさと海鮮の豊かな旨みが広がります。おあげはいつものどん兵衛と同じ甘い味わいですが、これが中華あんかけ風のスープと相性が抜群にいい！ おあげの甘味と中華あんの風味が口の中で混ざるのが最高に幸せでした。

今回のイチオシは……

今回のイチオシは「日清のどん兵衛 特盛 中華あんかけきつねうどん」。中華あんとおあげの新しい出会いが衝撃でした！

文・撮影／金山靖