STEP 1　長ネギを切って鶏もも肉を焼く

長ネギは3～4cmに切る。フライパンに、鶏もも肉を皮を下にして並べて、軽く塩・胡椒をし、小麦粉を全体にふりかけたら、中火にかける。肉がくっつきそうなら油を入れる。

ポイントは皮を下にして置くデス！

STEP 2　小麦粉をからめながら鶏もも肉に火を通す

3～4分ほど焼いて、皮目に焼き色がついたら、裏返して、全体に小麦粉をからめながら、さらに3～4分炒める。中まで火が通ったら長ネギを加えて、さらに炒める。

要注意！ 生焼けは危険デス！