・緊急時の代役として

ということで、焼きそばはへぎそばでもバッチリ作ることが可能だった。

ただ、せっかくそばを味わうなら「わざわざそばの風味を消してまで焼きそばにする必要はなさそう」と思った。

そういう意味では、やっぱりプレーンな麺の方が焼きそばには向いているのかも。

どうしても焼きそばが食べたい！　でも家に焼きそば用の麺がない！　って時には、代役として使えそうだな。実際に味わって確かめることができてよかった。

執筆：うどん粉

Photo：RocketNews24.