長野県は9日、学校給食を食べた児童・生徒、教職員計46人が、食中毒症状を訴えたと発表。
11人が医療機関受診
県の健康福祉部によると、今月4日午後1時ごろから、白馬村学校給食センターが作った給食を食べた児童ら46人が、顔面の発赤、発疹、下痢などの症状を呈した。
（画像：長野県庁）
その後、症状を訴えた11人が医療機関を受診。
現在は全員快方に向かっている。
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「フィッシュチリソース」が原因
保健所が、当日のメニューを調査したところ、カジキの「フィッシュチリソース」から、ヒスタミンを検出。
（画像：イメージ）
ヒスタミンによる食中毒と断定し、給食センターを2日間の『食事供給停止処分』とした。
