なぜ「かつや」は年末に味噌カツを発売したがるのか？　振り返ってみるとここ数年、毎年味噌カツである。2020年も味噌カツ。2022年も味噌カツ。2023年も味噌カツ。名古屋に弱みでも握られてるのか？

まあ「かつや」の味噌カツは好きだから別にいいんだけども……と思ったら！　今回はただの味噌カツじゃなかった。聞いて驚け。『さばとロースの味噌たまカツ丼』である！　さ、さばァァァァァァァアアアアア!?

・「かつや」新商品

改めてお伝えしよう。俺たちの「かつや」2024年最後の期間限定メニューは、なんと『さばとロースの味噌たまカツ丼』（税込935円）だ。そう、あの鯖（さば）である。最後にすげぇのブチ込んできたな！

もちろん、さばカツ自体は特に珍しいものではなく、調べるとレシピ等もいろいろ出てくる。ただ、どちらかというとアジフライ的なノリであって、味噌カツになっている事例は珍しいはずだ。なぜ味噌カツなのか？

「かつや」によると、どうやら……さばの味噌煮からヒントを得たらしい。得んなッッ！　さば味噌は好きだけど、誰もカツにしてくれとは頼んでないんだよ!!　で、その実物が……

こちらである。

正直、茶色すぎて何が何だかよく分からない。ので地質調査を実施したところ、どうもこの手前のカツがロースのようだ。半熟気味の卵をまとった衣がビジュ良すぎ。推しのビジュがバチイケすぎてずっと泣いてる……。

と思ったけど味、濃ッッ！　もはやただの味噌やないか!!　そう、「かつや」の味噌ダレは法に触れる限界ギリギリまで甘く濃厚で、そこがいい。我々 “かつや者” の生態を実によく理解している。さすが俺たちの「かつや」だ。

が！

その奥に横たわっていた さばカツと思わしき物体を見て、いろんなものが吹き飛んでしまった。え、ちょっと待てよ、なんかコイツ……

うわデッカ!!!

・主演：さば

なんと定食の塩焼きや味噌煮サイズのさばがドン！　ドン！　と2枚入っているのである。これもう『さばとロースの味噌たまカツ丼』というより、さば味噌定食にカツ丼が迷い込んだだけだろ。さばが主演でロースは助演だろ。

なるほど、前作の主人公が脇役として登場するパターンか……灼熱（アチ）ぃな、その展開。

おそらく注文した多くの人が、自分の想像をはるかに超えるさばの大きさに驚くと思う。カツ丼というフィールドは、本来さばにとっては超アウェイな環境のはずだが、その逆風を圧倒的フィジカルによって打破した形だ。まったくタフな魚だぜ……。