2024年11月23日（土）、京都・烏丸御池にパティスリー「Matricaria」がオープンしました！

金・土・日曜日限定営業で、24種のこだわりの焼き菓子や生菓子、常温菓子が並び、食感に対する独自のこだわりを感じるスイーツが堪能できます。

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食感が楽しい！14種類の焼き菓子
季節限定の生菓子も楽しみ♡
ギフトや手土産もおまかせ！

食感が楽しい！14種類の焼き菓子

日によって品揃えが変わる楽しみも！

「Matricaria」のお菓子は、さくさく、ふわっ、ほろほろ、しっとり、ざくざくと、食感の違いが魅力。それぞれの素材の風味を最大限に引き出し、ひとくち食べるごとに違った食感が楽しめます。

左から「フロランタン」（1個／270円、筒／831円）、「ティグレショコラ」（1個／378円）、「ジンジャーボール」（筒／831円）

「九条ねぎと七味のサブレ」（8枚入り／378円）

たとえば、 しっとりとしたフィナンシェ生地に、ラム酒を加えたビターチョコガナッシュを合わせたふんわり食感の「ティグレショコラ」や、京野菜・九条ねぎと相性のよい西京味噌を生地に加え、七味がピリリと香る「九条ねぎと七味のサブレ」など、食感のバリエーションも豊かで、何度でも味わいたくなること間違いなしの14種類の焼き菓子がそろいます。